Samstag, 13. April 2013

Geheime Oreo-Plätzchen - Rezept







Jaja ich weiß - alle machen Diät, denn der Sommer naht und der Bikini ruft:
"Tu mir das nicht an!"....
Aber bitte - Cookies, selbstgemacht und mit verstecktem Oreo drin - auf die können wir doch jetzt nicht bis November verzichten?!

Ich mache mir nichts draus, das mit dem Bikini ist in meinem Alter eh vorbei und diese Kekse sind es wirklich wert!
Da zählen ganz klar die inneren Werte, wie man doch so schön sagt. Obwohl - von Außen sind sie auch nicht von schlechten Eltern...

Das Rezept für diese Sauerei habe ich hier gefunden und stelle es Euch heute mal übersetzt, leicht abgeändert  und mit unsere Mengenangaben ein:

Oreos im Cookie-Schlafrock

 (reicht für 16 sehr überdimensionierte Kekse)

Zutaten:

125g Butter (möglichst zimmerwarm)
150g brauner Zucker
1 Ei
220g Mehl
1 Paket Vanillezucker oder einen gestrichenen TL Vanilleextrakt
1/2 TL Salz
1/2 TL Natronpulver (gibt´s in der Backabteilung der meisten Supermärkte)
100g Vollmilchschokolade, kleingehackt
(alternativ auch Nüsse, Cranberries, weiße Schoki oder getrocknete Himbeeren)
1 Paket Oreo-Kekse (16 Stück)

...und los geht´s:

Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

Butter und Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen, dann das Ei und die Vanille hinzufügen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Natron gründlich mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren.

Zum Schluss die Schokoladenstücke mit einem Löffel unterrühren.



Nun die Kekse schön mit dem Teig einpacken und mit viel Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen oder in Muffinförmchen geben.


Die Kekse gute 10 Minuten backen, bis sie schön goldgelb sind.

Nach dem Backen noch 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und anschließend abkühlen lassen (oder gleich warm an die Familie verteilen!)





Tief im Inneren sind wir doch alle ein Oreo.... ;-)

Sonntag, 7. April 2013

Neon rocks!


 Ich finde ja, dass es ziemlich oft Trends gibt, die kein Mensch braucht. Neon gehört aber definitiv nicht dazu! Neon geht immer und pimpt wirklich auch noch das allerletzte graue-Maus-Teil auf. Und macht soooo gute Laune! Wenn der Frühling nicht von alleine aus seiner Schmoll-Ecke kommt, holen wir ihn uns einfach ins Haus!

In den letzten Wochen habe ich mich also immer mal wieder auf das Thema Neon gestürzt und mich ein wenig ausgetobt:

Dieses schöne Tuch war superduper einfach und ist trotzdem ein tolles Unikat, das man nicht überall wieder am Hals anderer Mädels wieder trifft...



Für die Lieblingskollegin gab´s eine Neon-Kosmetiktasche (Schnitt Karlotta von Smila´s World) zum Geburtstag.




Und ganz "arbeitsfrei" habe ich mir einpaar schicke Ballerinas und Moustache-Ringe zugelegt ;-)
 

Jetzt muss es nur noch warm genug werden, um die Schätzchen auszuführen!

Und? Welche Neon-Ideen habt Ihr schon umgesetzt?

Montag, 1. April 2013

Post aus meiner Küche - Kindheitserinnerungen


Im März haben die Mädels von Post aus meiner Küche zum fünften Mal zum Mitmachen aufgerufen und dieses Mal wollte ich unbedingt dabei sein.
Bei der Aktion geht es darum, einem vorher zugelosten Tauschpartner zu einem vorgegebenen Thema ein tolles Paket mit Leckereien samt Rezepten aus der eigenen Küche zu schicken - eine wirklich tolle Idee für alle, die gerne etwas selber machen und dann verschenken wie ich!
Dieses Mal war das Thema "Kindheitserinnerungen" - da war es fast ein bisschen schwierig, sich zu entscheiden, was denn nun ins Päckchen soll...

# Kalter Hund? Ein Muss zum Kindergeburtstag - aber blöd, wenn der beim Versand warm wird...
# Die Griesklöchensuppe meiner Uroma? - Noch schwieriger zu verschicken....
# Selbstgemachtes Marzipan? - das war immer toll, wenn wir mit unserer Mutter beim Mandeln häuten ebendiese quer durch die Küche geschossen haben, mag aber nicht jeder...

Ich habe mich dann letzen Endes für eine Art "Bunte Tüte"
entschieden, da konnte ich gleich ein paar verschiedene Sachen zaubern und wer von uns hat nicht mindestens sein halbes Taschengeld zum Kiosk (bei uns in Hannover gerne auch "Trinkhalle" genannt ;-)) getragen und gaaanz sorgfältig ausgesucht, was aus der einen Mark nun werden sollte? Schlümpfe, Esspapier, Brausepulver, Schleckmuscheln oder Colafläschen? Oder doch ein Eis? Vielleicht Brauner Bär oder Perlipop?

Meine Tauschpartnerin mag keine Gelatine, deshalb habe ich ihr keine selbstgemachten Weingummis eingepackt, aber Folgendes:

 

Selbsgemachtes Brausepulver

6 Messerspitzen Natronpulver
   (bekommst Du in der Backwarenabteilung)
2 gestrichene Teelöffel Zitronensäure (gibt’s in der Apotheke)
2 gehäufte Teelöffel Instant-Götterspeise (nicht die zum Kochen!)
4 leicht gehäufte Teelöffel Zucker

Alles in einer Schüssel verrühren und in Papiertüten verpacken – fertig!

Schleckmuscheln


1 Paket Lieblingsfruchtbonbons nach Wahl
Muscheln
Knetmasse

Die Muscheln in Essigwasser auskochen und gründlich spülen oder in den Geschirrspüler geben.

Die Bonbons nebeneinander auf ein Brettchen legen, einen Gefrierbeutel oder Folie oben drauf legen und mit einem Hammer in kleine Stücke schlagen.
Wer eine gute Küchenmaschine hat, kann sie auch darin zerkleinern.

Ein weiteres Brettchen mit Alufolie belegen und aus der Knetmasse „Halter" für die Muscheln formen, Muscheln vorsichtig hinein drücken.

Die zerkrümelten Bonbons in eine gut beschichtete Pfanne geben und vorsichtig erhitzen. Bei Bedarf mit einem Schaschlikspieß umrühren. Sobald die Masse flüssig ist, diese vorsichtig in die Muscheln gießen und abkühlen lassen.

"Eis"kekse

120g Puderzucker
250g Butter (kalt aus dem Kühlschrank)
375g Mehl
Geriebene Schale von einer Orange
2 EL Orangensaft (frisch gepresst)
1 Prise Salz
½ Paket Vanillezucker

Alle Zutaten gut miteinander verkneten (Butter am besten vorher würfeln) und den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

Teig nochmals kurz durchkneten, auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 8-10 Min goldgelb backen.

Auskühlen lassen und nach Bedarf verzieren.

Und jetzt noch alle Rezepte ausdrucken, das Ganze schick (und bruchsicher!) verpacken und ab die Post! 

Liebe Mine, ich hoffe, Dir gefällt´s und bin schon ganz gespannt auf Dein Päckchen!